Muscadet : le dernier des grands vins blancs de garde
16/07/2014 – 07H00 Nantes (Breizh-info.com) – Rien n’y fait ! Le désamour entre les Nantais et le Muscadet paraît manifeste. Ce divorce résulte de trois longues décennies d’errements, durant
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La loi relative aux appellations d’origine (1935), fondatrice de notre vision du vin, assigne aux terroirs un encépagement imposé, que « les usages loyaux et
31/05/2014 – 09H00 Normandie (Breizh-info.com) –Au cœur de la Normandie, un coteau inspiré porte une vigne improbable. Poussée dans ses retranchements physiologiques, en lutte permanente pour conquérir
Nous sommes près de Fontenay-le-Comte, au cœur du terroir « le plus crotté de France ». L’AOP Fiefs-vendéens Vix ne peut guère se targuer d’un
Il y a comme ça des vieux rêves de plats introuvables qu’on voudrait bien réaliser, des envies culinaires qu’on voudrait bien assouvir, des mets qu’on
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