« Ma propre éducation sensorielle a fait que je ne conçois pas de repas sans vin et que la recherche de l’harmonie entre la cuisine
Raphno évoque aujourd’hui l’arrivée de 12,5°, un nouveau magazine dédié au vin. L’arrivée d’un nouveau magazine de vin Dans le landerneau du vin, la naissance
29/10/2016 – 04H00 Pont-Croix (Breizh-info.com) – Le Comité de soutien à l’école Diwan du Cap-Sizun, épaulé par les parents d’élèves, organise son 2e Salon des Vins et
27/10/2016 – 04H30 Rennes (Breizh-info.com) – Du 29 octobre au 1er novembre, au Parc Expositions Rennes Aéroport, se tiendra la 28ème édition du Salon du vin et
22/10/2016 – 07H00 Duault (Breizh-info.com) –Les vignerons de Bretagne tiennent leur assemblée générale, samedi 22 octobre, dans la petite bourgade de Duault dans les Côtes-d’Armor. Il s’agit du dixième
19/05/2016 – 05H00 Nantes (Breizh-info.com) – Une fois de plus, la Tablée bretonne, organisée pour la cinquième fois en plein centre de Nantes, a obtenu un
10/03/2016 – 07h30 Brest (Breizh-info.com) – Le 18ème salon du vin et de la gastronomie de Brest se tiendra au Parc des Expositions de Penfeld, samedi, dimanche
Délaissant les Vikings (la série, saison 4) qui – comme les précédentes saisons – gomme le martyre du bon Gohard et son retour en barque
20/02/2016 – 07H00 Nantes ( Breizh-info.com) – Si l’on joue de la langue passe-partout des « news » côté rubrique gastronomique, cela donne un «
Retour sur le fameux article du blog no wine is innocent intitulé « 5 bonnes raisons de ne plus aller chez Nicolas », à l’origine d’un
Qui fait la différence en bouche d’un vin d’un même cépage ? Il se pourrait bien que l’homme ne soit pas le seul en cause, mais
L’âge venant, il est bon de revenir sur des livres qu’on a aimés et qui vous ont formé. D’autant que la mélancolie s’empare de votre
05/11/2015 – 06H00 Brest (Breizh-info.com) – Du 7 au 11 novembre 2015, au Parc Expo de Penfeld se tiendra la 31ème édition du Salon des vins et
26/08/2015 – 07h00 Nantes (Breizh-info.com) – Ancien maire de la Remaudière (2008 à 2014), Alan Coraud vient de publier un ouvrage intitulé « sauvons le Muscadet
27/05/2015 – 09H00 Vertou (Breizh-info.com) – Les 28 et 29 mars, l’association Vertivin tenait salon au château de la Frémoire, siège de l’Interprofession du Muscadet à Vertou.
En France, le savoir du vin reste placé sous l’emprise des règles de la dégustation sensorielle*. Sous le magistère de cette méthodologie, la langue du
C’est une vieille ficelle de la sommellerie que d’associer au fromage le vin issu du même terroir. L’exercice tombe souvent dans un accord opportuniste, usité
13/12/2014 – 09h00 Clisson (Breizh-info.com) – Pour la 26ème édition du Nouvel an du Muscadet, qui se tenait le 7 décembre 2014 à Clisson, environ 2500
25/10/2014 – 08H00 Nantes. (Breizh-info.com) – « Buvez intelligemment ! » Fondateur de Domus Vinum, une jeune entreprise de négoce de vin, le Nantais Frédéric Brégeon s’est donné
10/09/2014 – 07H00 Nantes (breizh-info.com) – Révolutionnaire, le qualificatif serait un peu fort ? C’est oublier les pages sombres de la viticulture nantaise, quand le gros
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