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Ce n’est pas parce que ça tombe le jour de la Saint Richard qu’on oubliera Richard de Sèze. Impossible… L’auteur de Le rond de serviette
Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d’historien et celle patron de
Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier, chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle. Il se
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Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes principalement italiennes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d’historien et celle
Le Lycée hôtelier de Dinard – Yvon Bourges, accueillera ce mardi 11 janvier la finale régionale Ouest de la 48ème édition du Championnat de France
La gastronomie française serait en réalité raciste puisque son utilisation viserait à « renforcer la blanchité comme identité raciale dominante. » C’est en tout cas
Plus les nouveaux concepts scabreux déferlent sur l’Europe, plus on est en droit de s’interroger sur la politique de colonisation mentale – plus qu’une libération
Le Guide gastronomique Les Tables de Nantes 2021 vient de sortir. Les tables de Nantes, c’est quoi ? On laisse le guide se présenter :
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Suite aux annonces présidentielles, et face au contexte sanitaire actuel, GL events Exhibitions, l’organisateur des salons Vins et Gastronomie, prend toute la mesure de la
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Si les bonnes tables ne manquent pas en Bretagne, elles ne sont pas en reste non plus en Euzkadi. À l’occasion d’un séjour dans le
Avant d’entrer en politique, Léon Blum était un parfait esthète et dilettante. Il écrivait dans la Revue blanche, fréquentait les salons et « adorait » Anna de
27/10/2017 – 06H00 Rennes (Breizh-info.com) – Du 28 octobre au 1er novembre 2017, 350 exposants de toute la France accueilleront le public à l’occasion de la
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