Gastronomie italienne. Du cochon…de la Porchetta bien entendu !
Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d’historien et celle patron de
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Progrès pour l’humanité ou course à un Transhumanisme fou ? La question se pose après qu’aux USA, un porc génétiquement modifié ait servi à une
29/06/2017 – 10h45 Quimper (Breizh-Info.com) – Dans le Cochon, y’a plus vraiment quelque chose de bon ! C’est un peu ce que l’on pourrait être tenté
11/10/2015 – 07H00 Nantes (Breizh-info.com) – Un peu kitsch, le cochon cuisinier géant qui trône devant le Bouche à Oreille ? Bien sûr, mais il contribue
03/10/2015 – 07H00 Nantes – Breizh-info.com) – Les temps sont durs pour les cochons. Et pourtant, il n’en fut pas toujours ainsi sous nos latitudes.
01/09/2015 – 07H00 Lamballe (Breizh-info.com) – Le capitalisme libéral exige d’être « compétitif ». Pour l’agriculture mondialisée, le même impératif s’impose. Puisque le marché est roi, la
Le jambon est un élément incontournable de la diète alimentaire des peuples européens et de leurs descendants de par le monde. Produit en masse par
02/01/2014 ‑07H00 Rennes (Breizh-info.com) ‑ Les lecteurs aux idées mal placées ne seront pas récompensés : ça n’est pas d’eux dont cet article traite mais bien
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