Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d’historien et celle patron de
Dans l’ombre du cognac mais si complémentaire… Le succès commercial du pineau des Charentes est indissociable de celui du cognac. Plus qu’un simple expédient de
Dans son « monde enchanté » qu’il a cré2 depuis plus de 25 ans au milieu des marais de Brière, Eric Guérin aime se présenter comme le
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En 1922, Fritz Lang réalise Docteur Mabuse le joueur, chef d’œuvre du cinéma expressionniste allemand. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, il imagine qu’un
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Sorti en 1922, Nanouk l’Esquimau reste, aujourd’hui encore, le film ethnographique le plus célèbre. Mais au lieu de célébrer son centenaire, certains continuent d’y voir
Samedi 17 et dimanche 18 septembre 2022, Feiz e Breizh, le pèlerinage pour la Bretagne arpentera les chemins du Pays vannetais avant de se conclure
La Bretagne recèle de manoirs et châteaux, mais celui de Trévarez, sur la commune de Saint-Goazec, près de Châteauneuf-du-Faou, vaut le détour. Le lieu propose
Les incendies domestiques, faisant de nombreux morts chaque année en France, seraient toutefois en grande partie évitables ! Voici quelques conseils pour limiter les risques
Les inénarrables travaux d’été de Nantes, qui transforment la ville en parcours d’obstacles dans l’espoir que tous les nantais ont vidé les lieux et que
Développement prénatal du cerveau, quotient intellectuel des nourrissons, maintien d’une fonction hépatique normale, etc. La choline est un nutriment aux vertus multiples. Connaissez-vous la choline
Un régime visant à privilégier l’apport en graisses dans l’optique de perdre du poids rapidement a de quoi surprendre ! La diète cétogène, faisant la
Pêche à pied à la basse mer et immanquable spectacle à marée haute : ce week-end à Saint-Malo, c’est « grandes marées » ! Les
La parution d’un inédit de Céline, Guerre en avril de cette année a pris une telle importance qu’elle a remisé quelque peu l’année Proust pour
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Après notre chronique de restaurants situés à Plouguerneau, visite cette fois ci à deux restaurants étoilés du Léon. À la découverte d’une belle cuisine, entre
Que faire quand la canicule se profile à l’horizon, comme en ce mois de juillet ? Eh bien fuir vers une région plus « tempérée
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Il est des restaurants que l’on rêve de connaître au moins une fois dans sa vie. L’Oustau de Baumanière, l’établissement mythique des Baux de Provence,
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