Gastronomie italienne. Du cochon…de la Porchetta bien entendu !
Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d’historien et celle patron de
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Connaissez-vous le pays de l’érable ? C’est le Canada, pour ne pas dire le Québec. Cette province produit environ 70 % de toute la production mondiale et
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L’émission « Cauchemar en cuisine », animée par le chef Philippe Etchebest et diffusée sur M6, est à la recherche de restaurateurs dans le pays de Guingamp.
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E Klison, e gevred ar vro, ez eus ur pastezer tomm e galon ouzh Breizh he femp departamant: Jean-Philippe Louvet an hini eo. « La Blanche
L’année 2022 restera l’année de l’inflation et l’ascension effrénée des prix risque bien malheureusement de perdurer sur 2023. Le vin n’échappe pas à cette fièvre
En dépit d’un regain tangible depuis quelques années, l’évocation du vin de rosette est plus à même de susciter une réelle perplexité, voire une regrettable
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À Nantes, le débouché de la route de Rennes face à la préfecture de Loire-Inférieure a été balisé pendant des décennies par deux gloires de
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Si les prodromes du réchauffement climatiques commencent tout juste à rebattre les cartes des terroirs, leurs effets « bénéfiques » pour l’implantation de nouveaux vignobles n’ont pas
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Br) Plijout a ra ar bier deoc’h ? Meur a stumm dishañvel ‘zo e Breizh hiziv an deiz. Met perak ne ouzhpennfec’h ket ur stumm
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