Le quartier Dalby n’est guère connu pour ses bons restaurants. Cependant, le bas de la rue de Coulmiers, tout près de Sainte-Elisabeth, a quelques bonnes adresses. Le midi, il y a le bistrot de la Manufacture. Cuisine maison, (petite) terrasse et salle décorée « comme à la maison », avec un buffet spiritueux et spirituel – les bouteilles en rang, prêtes à être saisies pour le combat, les livres rangés en haut hors d’atteinte, fresque et ardoises aux murs, cuisine juste derrière le comptoir, ouverte à tous les yeux.
En entrée un grand choix de terrines diverses, de la terrine chorizo – orangée et piquante – à la plus fine tapenade feta et piments, tout aussi ocrée cependant. Quatre plats au choix, dont un très copieux sauté de veau aux spaghettis, et un boudin noir savoureux, accompagné de l’inévitable – et cependant très réussi – écrasé de pommes de terre.
Pour un plat seul, comptez 9.90 € le midi ; pour un plat et un verre de vin, 11.9 € – une formule trop rare cependant à Nantes. Pour une entrée et un plat, 12.90 €. Pour le menu complet, 15.90 (hors vins). Le service est rapide et efficace, l’accès facile – c’est tout près de la station de tramway Moutonnerie (ligne 1). L’occasion aussi de découvrir les bonnes adresses du quartier Dalby, dont nous reparlerons.
Louis Moulin
Crédit photo : breizh-info.com
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