Dans le calme et charmant quartier de Saint-Enogat à Dinard, loin de l’effervescence touristique du centre-ville, se trouve un établissement pour les amateurs de poissons et de fruits de mer : Le Pic à Bulot. Ce restaurant, qui fait également office de poissonnerie, propose une carte qui respire l’authenticité et la fraîcheur, mettant en avant des produits locaux et de saison. L’occasion idéale de déguster des recettes originales et savoureuses tout en profitant d’une atmosphère maritime.
Une carte qui met à l’honneur la mer
Le Pic à Bulot séduit d’abord par son menu (et le midi par l’originalité de son menu du jour) conçu autour des produits de la mer. Les amateurs de simplicité et de saveurs authentiques apprécieront les incontournables comme la choucroute de la mer, le mi-cuit de thon pané aux épices ou encore le poulpe snacké, accompagné de légumes rôtis et d’une sauce asiatique. Pour les plus audacieux, des créations telles que le burger de la mer ou le tajine de lotte offrent une touche d’originalité tout en respectant l’essence des produits.
Par ailleurs, le restaurant propose une sélection de poissons entiers, préparés devant les clients, renforçant ainsi l’expérience culinaire unique. Les accompagnements, allant de pommes de terre grenailles à une semoule parfumée, permettent de sublimer les plats tout en laissant la vedette au produit principal.
En plus de sa carte gourmande, Le Pic à Bulot offre la possibilité d’acheter directement poissons, coquillages et crustacés dans son espace poissonnerie. Une aubaine pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience chez eux en cuisinant des produits d’une fraîcheur irréprochable. Que ce soit pour des huîtres de Cancale ou des crevettes grises, la qualité des produits est indéniable.
Un cadre idéal pour une pause gourmande
Installé dans le quartier paisible de Saint-Enogat, le restaurant bénéficie d’un cadre parfait pour une escapade culinaire. Après un repas, une promenade digestive dans ce quartier historique de Dinard s’impose, offrant une véritable parenthèse loin du tumulte.
Points à améliorer
Cependant, comme toute expérience, quelques bémols méritent d’être mentionnés. Lors de notre passage, le service s’est avéré lent, probablement en raison d’une équipe en formation avec des saisonniers encore peu expérimentés. L’attente a quelque peu terni l’expérience, tout comme une ambiance visiblement tendue parmi le personnel. Bien que les plats soient globalement réussis, on reste dans une approche efficace plutôt que gastronomique. Ce n’est pas un établissement d’excellence, mais il tire son épingle du jeu par sa fraîcheur et son décor soigné.
En somme, Le Pic à Bulot est une adresse intéressante pour quiconque cherche à savourer des produits de la mer dans un cadre authentique et relaxant. Avec des efforts pour améliorer le service, il pourrait facilement devenir une référence dans le paysage culinaire de Dinard d’autant plus que son positionnement, encore une fois loin du centre, le rend accessible, les locaux étant progressivement chassés de leur propre ville par des aménagements urbains transformant en cauchemar une descente en centre-ville. Une chose est sûre : pour les amateurs de fraîcheur et d’authenticité, cet établissement vaut le détour.
Le Pic à bulots : 2 rue des vergers, 35 800 Dinard
[cc] Breizh-info.com, 2024, dépêches libres de copie et de diffusion sous réserve de mention et de lien vers la source d’origine
5 réponses à “Une expérience culinaire au Pic à Bulot à Dinard : authenticité et fraîcheur des produits de la mer”
Je ne comprends pas les remarques concernant le service lent je ne suis pas d’accord, je connais très bien le pic à boulots pour avoir déjeuner et dîner à plusieurs reprises le préférant à celui de la talassho EMERIA, accueiĺan̈t et à l’écoute des clients . j’y étais tous les jours, je continue d’ailleurs et de plus le conseillent autour de mou.
Pitié….nous avons tout ce qu’il faut chez nous! La mayonnaise de maman, la vinaigrette de grand-mère, n’oubliez pas nos beurres salés bretons ou normands et en cours de repas un petit trou normand evit digeriñ!
Nous frequentons ce restaurant depuis le début : jamais déçu. Les menus sont de qualité et l’accueil au top. Super
Cet excellent restaurant avec son personnel tres agreable vaut bien un detour par St Enogat ****
Comme An daol mad à Morlaix, le mercredi Kig ha fars, spécialité du Bro Léoun, une bonne table. Sinon franchissez la petite rivière (coté Musée) un autre bon restau! Que ma joie demeure! E-giz-se a ya ar vuhez!