Les lecteurs assidus de Breizh-info.com connaissent forcément Gilles Lartigot, déjà interviewé plusieurs fois au sujet de ses ouvrages chocs, Eat (chronique d’un fauve dans la jungle alimentaire), et Eat 2. Dix ans après la sortie du première livre, devenu un best-seller en la matière, Gilles Lartigot revient avec « La Jungle alimentaire », manifeste dans lequel il dresse le bilan de ces dix années.
« Si EAT était un cri d’alarme, ce manifeste est un appel à l’action, un engagement renouvelé à ne pas baisser les bras face à la complexité des enjeux, tout en privilégiant l’écoute, le dialogue et le repect des opinions de chacun, pour une alimentation saine, éthique et respectueuse de l’environnement » indique-t-il sur son site.
En attente de l’interview prochainement sur son nouvel ouvrage, nous vous proposons cette interview, réalisée par le Média en 4-4-2.
Illustration : DR
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