Dans cette vidéo, Loïc le Jardinier vous montre comment je transforme des poulets frais invendus en délicieuses terrines.
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Une réponse à “Transformer 15kg de poulet en 280€ de terrines ?”
il faut chauffer à 90° et non 100°
… et dans ton décompte , il faut absolument intégrer le temps, donc ton travail !!! que ce soit pour la préparation et la vente …
Bon courage !