Bonial (Axel Springer), avec le concours d’OpinionWay, a souhaité à l’heure des Foires aux vins dresser un état des lieux du rapport des Français avec leur consommation de vins et champagnes.
- Quelle est leur fréquence d’achat ?
- Quel type de vin achètent-ils en priorité ?
- Dans quelles typologies de commerces se fournissent-ils ?
- Quelles sont les enseignes de grande distribution privilégiées pour les achats de vin et de champagne ?
- Quelles intentions d’achat de vin et de champagne pendant la Foire aux vins ?
- Bordeaux, Bourgogne, Alsace, grands crus… Quel type de vin pensent-ils acheter pendant la Foire aux vins ?
- Quelle quantité de bouteilles envisagent-ils d’acheter ?
- Pourquoi achètent-ils pendant les Foires aux vins ?
- A partir de quel prix considèrent-ils qu’une bouteille soit trop chère ?
La réponse à toutes ces questions au cœur de cette étude (à télécharger au complet ici)
Alors que 70% de consommateurs français déclarent acheter du vin et 55% au moins une à deux fois par mois, la France est le 2ème pays consommateur de vin au monde derrière les Etats-Unis et les Foires aux vins s’apparentent à la rentrée œnologique. Le champagne n’est pas en reste, 74% de nos compatriotes déclarent en acheter et 20% au moins une à deux fois par mois. Pour s’approvisionner en sang de la terre, 70% des sondés jettent leur dévolu sur les enseignes de grande distribution et 61% lorsqu’il s’agit de champagne. En parallèle, 37% des Français achètent leurs vins en direct chez les producteurs et 30% lorsqu’il s’agit de champagne. Pour 33% des sondés, le caviste, jamais avare de conseils, demeure le lieu idéal pour dénicher une bouteille de vin. Enfin, d’autres préféreront foires et événements locaux (17%), e-commerce (10%) ou encore les marchés (7%).
A l’heure du choix, sans réelle surprise, 42% des Français achètent en priorité du vin rouge, 22% du champagne, 18% du vin blanc et 16% du vin rosé.
- 70% de consommateurs français déclarent acheter du vin
- 55% de consommateurs français déclarent acheter du vin au moins une à deux fois par mois
- 74% de consommateurs français déclarent acheter du champagne
- 70% des consommateurs de vin font leurs achats dans les enseignes de grande distribution
- 61% des consommateurs de champagne font leurs achats dans les enseignes de grande distribution
- 45% des Français achetant du vin ont l’intention de s’approvisionner à l’occasion des Foires aux vins
- A l’occasion des Foires aux vins, les consommateurs français envisagent en moyenne d’acheter 12 bouteilles lorsqu’il s’agit de vin et 4 bouteilles lorsqu’il s’agit de champagne
- 38% des sondés envisagent d’acheter du bordeaux à l’occasion des Foires aux vins
- Plus d’un Français (36%) sur trois considère qu’une bouteille de vin entre 11 et 20€ est trop chère
- 35€ représente en moyenne le seuil psychologique à ne pas dépasser pour éviter qu’un amateur de vin passe son chemin
- La moyenne des consommateurs espère bénéficier de 25% de remise sur leurs crus préférés à l’occasion des Foires aux vins
- Près d’un Français sur deux (49%) souhaite profiter d’une remise de 16 à 30% à l’occasion des Foires aux vins
La suite en images, ci-dessous :
Échantillon de 1004 personnes représentatif de la population française. L’échantillon a été interrogé par questionnaire auto-administré en ligne sur système CAWI (Computer Assisted Web Interview). Les interviews ont été réalisées du 15 au 16 septembre 2021. L’échantillon a été constitué selon la méthode des quotas, au regard des critères d’âge et de région de résidence.
