Dans un jardin cultivé en permaculture, la culture sur butte est une des techniques efficaces pour éviter toute dépense d’énergie mais également pour laisser faire le plus possible la nature. Le jardinier laisse sa butte en place, presque toujours recouverte de paille ou de végétaux, comme le sol dans la nature qui est recouvert d’herbe et de feuilles mortes.
Cette butte est dite autofertile, bien qu’il y ait quelques interventions humaines, ne serait-ce que pour le paillage. La butte vous permettra de cultiver pendant plusieurs années, la terre y sera plus fertile et les racines auront la place de se développer. Pascal Aspe, responsable des jardins de Terre vivante, vous explique comment réaliser une butte de culture en permaculture.
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