Depuis presque dix ans, Marisa et Frédéric Thomas élèvent des bufflonnes et produisent de la mozzarella qu’ils vendent dans leur chèvrerie de Tréguennec (Finistère). À Concarneau, ils viennent d’acheter 65 ha de terrains pour se développer. C’est là que leurs bufflonnes vivront et que la mozzarella se fabriquera.
L’éleveuse s’était à la base installée en 2009, avec 40 chèvres et 30 ha de terres louées au conservatoire du littoral, sur une exploitation située en bord de mer.
Informations :
Chèvrerie de la Baie, Kergaradec 29270 Tréguennec
Tel : 06 82 88 51 32
Site : www.chevrerie-delabaie.com
Facebook : Chèvrerie de la baie
Crédit photo : DR
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