Un côté mer aux côtés du casino
« Côté mer », le nom semble assez mal choisi, car pour ce qui est de la vue sur mer il s’agit plutôt d’un vis-à-vis quelque peu bouché par l’imposante façade du casino… Mais en termes de localisation, se situer à deux pas de l’établissement de jeu constitue un voisinage des plus avantageux. Dinard déploie en effet un plan urbain articulé autour de son casino, vers lequel convergent toutes les grandes avenues commerçantes. Autrement dit dans ce type de station balnéaire, toutes les rues mènent au casino ! Et la proximité de ce centre névralgique juste en face de la crêperie lui assure un gros passage.
La façade de « Côté mer » est aisément repérable par sa devanture colorée bleue et blanche, ornée d’un fronton de style baroque typique d’une architecture balnéaire du début du XXème siècle à l’esprit excentrique. La salle ne manque pas de charme avec ses magnifiques boiseries s’intégrant à merveille dans une décoration pouvant évoquer l’intérieur des yachts.
Un doute surgit cependant à la lecture d’une carte très touffue ; s’aventurant sur le terrain de la brasserie pour satisfaire une clientèle un peu bizarre qui vient dans une crêperie à dessein de manger une entrecôte frites…Fort heureusement, cette diversification n’interfère pas dans la préparation des crêpes et des galettes, qui s’opère devant l’œil du client par deux crêpiers.
Des confitures cultes !
La présence sur le comptoir des confitures artisanales de la marque Raphaël est plus de nature à rassurer le gourmet. Ces confitures sont devenues dans la région, en France et dans certaines parties du monde, une véritable institution. L’atelier de fabrication se situe non loin, sur la route de Cancale et assure la production de confitures haute couture, à hauteur de 30 tonnes par an. Hautement appréciée dans le monde de la gastronomie, la marque Raphaël est vendue chez les revendeurs en moyenne à 5€ le pot, un prix vraiment modéré pour des confitures à la saveur de fruit incomparable.
Du très bon niveau à prix bas.
Pour ce qui relève du premier centre d’intérêt quand on déjeune dans une crêperie, rien à redire, « Côté mer » est sur de très bons standards. Galettes de sarrasin dans les règles de l’art sur un crousti-fondant de bon aloi, les crêpes sont de la même farine (enfin non c’est du froment) avec des garnitures maison comme ce caramel au beurre salé bien équilibré. Le tout servi au rythme d’un service courtois et efficace et à des tarifs très doux (complète à 6.30€ !) au regard du standing de la station.
« Côté mer » réunit tous les attributs du véritable bon plan, notamment pour une famille en ballade ou avant d’aller perdre ses sous dans les affres du jeu !
Raphno
Côté mer , 29 Boulevard Wilson 35800 Dinard
Tel : 02 99 16 80 30
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